Harga Daging Sapi Bakal Berfluktuasi Rp120-150 Ribu
AmbonBisnis.com, JAKARTA - Harga daging sapi hari ini terpantau naik dan menyentuh Rp167.480 per kg untuk harga tertinggi, yang dilaporkan terjadi di Kalimantan Utara.
Sebelumnya, harga tertinggi masih berkisar di bawah Rp165.000 per kg. Harga tersebut adalah rata-rata nasional untuk daging sapi murni.
Hari ini, Jumat (5/5/2023), harga daging sapi naik Rp910 jadi Rp136.790 per kg. Namun sebenarnya turun jika dibandingkan sepekan lalu atau pada 28 April 2023 yang tercatat Rp137.240 per kg.
Chart Panel Harga Badan Pangan menunjukkan, harga daging sapi saat ini masih di atas harga rata-rata bulan Mei 2022 yang tercatat Rp134.780 per kg.
Di wilayah Jakarta, harga rata-rata daging sapi hari ini naik Rp206 ke Rp147.428 per kg untuk jenis sapi has (paha belakang). Sedangkan untuk jenis daging sapi murni, melonjak Rp2.000 ke Rp139.000 per kg.
Ekuilibrium Baru
Sementara itu, Wakil Ketua Umum Kamar Dagang dan Industri (Kadin) Indonesia Juan Permata Adoe mengatakan, harga daging sapi saat ini bergerak di rentang yang bagus.
Menurutnya, harga saat ini adalah harga keseimbangan atau ekuilibrium baru daging sapi. Artinya, harga tersebut tak akan turun lagi, tapi akan berfluktuasi di keseimbangan baru saat ini.
"Harga sekarang itu sudah bagus. Memang itu harganya sudah segitu, Rp120.000-150.000 per kg. Itu ekuilibrium sekarang untuk harga daging sapi," kata Juan.
"Modalnya itu sekarang, kalau impor daging sapi hidup itu $3 dolar (AUD)," pungkasnnya. (AB001)
Baca artikel menarik lainnya dari AMBONBISNIS.COM di GOOGLE NEWS
